消费者委员会与食物安全中心合作测试多款普遍的即食饭面，共测试114个样本，其中4个样本，包括3个寿司和1个冷面的食物�生或安全程度被评为「不满意」。

     今天（12月15日）公布的结果显示，两个寿司样本的需氧菌落计数分别为每克160万及200万个菌落形成单位，高出该食物类别的「可接受」上限，即每克少于100万个菌落形成单位。

     另一寿司样本的金黄葡萄球菌含量为每克510个菌落形成单位，显示微生物水平欠理想，但未有超出「不满意」的水平，即每克由100个至少于10,000个菌落形成单位。

     进食了受致病菌污染程度超出安全水平的食物，可引致食物中毒。患者一般会出现肠胃不适如恶心、腹痛、腹泻和呕吐，也可能出现发烧；潜伏期由数小时至数天不等。

     冷面样本的需氧菌落计数达每克38万个菌落形成单位，超出该食品类别的「可接受」上限，即每克少于10万个菌落形成单位；大肠杆菌含量为每克400个菌落形成单位。

     有关样本是在7 - 9月期间，从不同地区的食肆购买。