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 2007年5月20日
健康饮食
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校园营养午膳  提升学习效能
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曾浩辉出席健康午膳厨神大比并活动
吃得健康:�生署�生防护中心总监曾浩辉在「健康午膳厨神大比并」活动中,参观家长组别的烹饪比赛。
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     �生防护中心总监曾浩辉表示,均衡有营养的校园午膳,能帮助儿童有效学习及预防疾病。他呼吁家长及午膳供应商,在菜式设计、用料及烹调方法上多花心思,让学童享用味道好又有营养的午膳。

 

     曾浩辉今天主持「健康午膳厨神大比并」暨「水果日记」推广活动开幕礼时表示,学校、家长及午膳供应商应紧密合作,鼓励儿童养成健康饮食的习惯。

 

     这项活动由�生署和香港心脏专科学院合办,是「健康饮食在校园」运动的重点项目,旨在向小学生推广健康饮食。

 

     香港心脏专科学院院长刘柱柏表示,这活动能提高各界对儿童健康需要的关注,为儿童提供更多健康的食物选择。

 

     20名参与「健康午膳厨神大比并」决赛的家长及午膳供应商,需按五谷类、蔬菜和肉类3:2:1的比例,以及�生署编制的小学午膳营养指引,烹调营养价值高,并能增加学童食欲的菜式。

 

     胜出的食谱将编入�生署的烹饪书内,供市民参考。更多有关「健康饮食在校园」运动及健康食谱的资料,可浏览这里


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