周四（8月10日）是休市清洁日，售卖活家禽的街市档位及新鲜粮食店，当天须暂停营业，进行彻底清洁及消毒。

     食物环境�生署重申，所有家禽零售商必须严格遵守休市清洁日每项规定，以及在休市清洁日前完成屠宰档位及店铺内剩余的活家禽。

     各档主及持牌人，不得在休市清洁日开始前，把活家禽搬离处所，藉以避免屠宰未售出的活家禽。