衞生福利及食物局常任秘书长尤曾家丽表示，香港的蔬菜源头管理制度良好，过去数年并未出现进食蔬菜严重中毒事件。食物环境衞生署署长梁永立表示，本港采用的抽验蔬菜方法，符合国际上食品法典委员会的标准，对未经注册农药「零容忍」。

     尤曾家丽今天出席电台节目时说，不能接受超市未能提供内地菜场名单，而超市也已承诺完善追踪菜源制度。她重申，对超市及湿街市一视同仁，均会抽查其售卖的蔬菜。

     她强调，食物环境衞生署人员在文锦渡抽验入口蔬菜时，是从运菜货车的不同位置抽取样本检验，不会只抽取车尾检验。

冀推自愿登记制度

     梁永立表示，本港采用的抽验蔬菜方法，符合国际上食品法典委员会的标准，对未经注册农药「零容忍」。

     他指出，各超市负责人均同意建立更完善的菜源追踪系统，并期望本地菜场能推行自愿登记制度，以堵塞检验系统中，零售点蔬菜难以追寻源头的漏洞。

     梁永立今天出席电台节目时表示，内地小农户种植的蔬菜，可透过注册收购站，合法输港；而这些注册收购站，可自行进行农药测试，内地衞生部门也会抽验，批出衞生证明，确保安全。

     梁永立表示，食环署去年合共抽查20,000个蔬菜样本，进行多种农药测试，其中15,000个在文锦渡入境口岸抽取、5,000个来自街市和超市等零售点；而蔬菜统营处也抽查由该处经销的本地蔬菜，过去6个月也抽查了9,000个样本。

口岸抽验易追源头

     他表示，香港采用的抽验方法，符合国际上食品法典委员会的标准，并强调，对未经注册农药「零容忍」；而内地的国家标准，也源自同一标准。

     梁永立指出，该署在入境口岸设立的抽验台，将从每辆经过的菜车上不同位置抽取蔬菜样本化验；验出有问题的蔬菜时，可追寻源头并知会内地当局，有关菜场便须暂停供菜，此举非常有效。

     他表示，内地人员也定期巡查内地菜场，监察农户使用农药的情况。

     本港市面每天供应约1,700吨蔬菜，梁永立谈及抽验比例时表示，部门的资源有限，须根据风险投放资源，蔬菜占该署总化验样本的三分之一，比例已不低。

     尤曾家丽说，在这1,700吨蔬菜中，9成由内地进口，当局定时在入境口岸的不同位置，检测抽取蔬菜样本化验，并在批发零售市场进行检验，若发现农户提供的蔬菜有问题，便禁止有关蔬菜进口。

超市改善菜源追踪

     梁永立表示，检验系统以往纪录良好，不过，唯一漏洞是在零售点的蔬菜，难以追寻源头；因此，渔农自然护理署正研究在本地菜场推行自愿登记制度，以便追踪蔬菜的来源。

     尤曾家丽表示，不能接受超市未能提供内地菜场名单，已要求两家大型超级市场完善追踪蔬菜来源的系统，而超市也已承诺完善有关制度。

     由于农药均属水溶性，梁永立建议，市民煮食前把菜蔬浸洗1小时，以确保清除残余农药；并表示，考虑公开农药测试结果。