下周一（4月10日）为休市清洁日，售卖活家禽的街市档位及新鲜粮食店，必须在当天中午12时后暂停营业，彻底清洁及消毒。

     食物环境衞生署重申，所有家禽零售商必须严格遵守休市清洁日的规定；并在休市清洁日当天中午12时前，完成屠宰档位或店铺内所有剩余的活家禽。

     各档主及持牌人，不得在休市清洁日开始前把活家禽搬离处所，藉以避免屠宰未售出的活家禽。