食物环境�生署宣布，局部撤销暂停从美国进口牛肉的限制，并即时恢复处理从美国进口牛肉的申请。

     入口商初期只可从获美国批准的指定屠宰场及加工厂，进口30个月以下牛只的无骨牛肉；而每批牛肉进口前必须取得食环署的书面批准，并附有官方�生证明书。

     食环署表示，经全面评估后，满意美国对牛海绵体脑病（俗称疯牛症）的加强监控措施，故决定局部撤销暂停从美国进口牛肉的限制；并即时恢复处理从美国进口牛肉的申请。

     根据双方落实的协议，入口商初期只可从已获美国批准的指定屠宰场及加工厂，进口取自屠宰时已去除脑部和脊髓等高风险部分、年龄30个月以下牛只的无骨牛肉。

     每批牛肉进口前必须先取得食环署的书面批准，并在进口时附有官方�生证明书。

     食环署将密切监察有关情况，并在有需要时检讨入口要求。

     美国华盛顿州2003年12月23日发现1宗疯牛症，本港同年12月24日起暂停进口美国牛肉。