安全至上：食物及�生局局长周一岳（左3）与其他嘉宾，为食物安全日2009开幕，活动以明年7月1日生效的新营养资料标签制度为主题。

     食物及�生局局长周一岳表示，2010年7月1日开始生效的新营养资料标签制度，有助消费者选择更健康和合适的食物。

     周一岳今天（7月11日）在食物安全日2009开幕礼上说，营养资料标签制度规定预先包装食物须列出能量和7种指定标示的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、钠和糖；营养声称也会受到规管。

    当局希望藉�引进营养资料标签制度，既鼓励食品制造商和供应商提供更多符合营养准则的食品，又可引导消费者利用营养标签上的资料，实践健康饮食之道。

     他续说，若要新的营养资料标签制度发挥最大的效益，必须加强宣传及教育工作。食物安全中心已展开宣传及公众教育运动，包括巡回展览及健康讲座。