食物安全中心公布，8个肉类、家禽及其制品样本及6个水产样本的测试结果不及格，以及3个样本被检出不准使用的染色料「橙黄II」，包括冬菇蔬菜即食面样本、茄蛋三文治样本和非瓶装杏菊茶样本。

     食物安全中心助理署长李小苑今天（11月27日）表示，8个不及格的家禽及其制品样本，包括4个新鲜牛肉及1个新鲜猪肉样本含有「二氧化硫」、1个冷藏乳猪样本检出超标金霉素、1个冷藏鸡翼尖样本检出强力霉素，以及1个五香牛肉样本含沙门氏菌。

     6个不及格的水产样本，包括两个炸鲮鱼球、1个煎酿茄子的鱼肉及1个酿青椒的鱼肉样本检出含微量孔雀石绿，1个石斑鱼柳样本检出硝基�喃类代谢物，1个生蚝样本检出诺沃克类病毒基因。

三样本含禁用染色料

     其他有问题的样本，包括1个冬菇蔬菜即食面样本、1个茄蛋三文治样本，和1个非瓶装杏菊茶样本，检出不准使用的染色料「橙黄II」。

     李小苑表示，大部分超标或违规情况并不严重，在一般食用情况下，不会对市民健康造成不良影响。

     食安中心已采取跟进行动，包括追查有关食物来源、要求有关店铺停售及销毁有问题食品、再抽取样本化验，以及向有关贩商发出警告信。如有足够证据，将提出检控。

     食物安全中心在9 - 10月期间，共测试15,600个食物样本，其中69个不及格，整体及格率99.6％；包括较早时已公布的部分不及格样本。

两早点样本含菌超标

     该中心早前从240多间西餐厅、茶餐厅、快餐店、超级市场、食物制造厂、便利店及饼店等，共抽取350个不同类别的西式及快餐早点和饮品样本检测。

     检测结果显示，1个茄蛋三文治样本检出每克含蜡样芽胞杆菌3,400万个，1个冬菇蔬菜即食�样本检出含沙门氏菌。