食物安全专员麦倩屏表示，食物科技日新月异，希望在未来数月，成立食物安全委员会，检讨食物安全策略和食物安全标准，为食物安全中心提供专业意见。

     �生福利及食物局今天宣布，委任原食物环境�生署副署长麦倩屏为食物安全专员，统领食环署辖下设立的食物安全中心。

     麦倩屏今午会见传媒时指出，委员会的目的是集思广益，成员包括学者、业界和消费者代表；向中心提供专业的技术支援，以及协助处理各类食物的安全标准的优先次序。

增70食物安全专家

     食物安全中心目前有400人，计划在未来数月增聘人手，目标是在2006 - 07年度增加70名食物安全专家，强化多个工作范畴，包括食物监察和抽样工作、处理食物投诉、加强与内地和海外有关当局的联系、检讨和更新食物标准，以及加强风险评估和传达等。

     她说，设立食物安全中心可令日后有关食物安全的对外联系工作事半功倍，例如是与内地监管食品进口和内销的单位的联络。

     随�委任食物安全专员，食环署辖下的食物监察及管制科和风险评估及传达科，即日起拨归食物安全中心管理。立法会财务委员会4月7日通过开设食物安全专员职位。

     她指出，政府对食物安全是责无旁贷的，希望可加强与业界和市民间的沟通，使香港市民享用食物时更安心和放心。

检讨鱼类监管架构

     麦倩屏表示，希望全面检讨有关鱼类和鱼类产品的整套监管架构，期望未来数月提交监管措施的草稿。

     �生福利及食物局局长周一岳表示，麦倩屏具备领导及行政才能，加上她在食物安全及公共�生工作的丰富专业知识和经验，备受本地与国际业内人士所尊崇。

     周一岳说，深信麦倩屏能带领食物安全中心，完善香港的食物安全工作；并领导中心面对未来的种种挑战。

     现年54岁的麦倩屏，1978年加入香港政府担任医生；1995年获擢升为�生署助理署长，2000年再晋升至副署长。