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  2006年1月26日
食物安全
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两笑口枣样本防腐剂超标

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食物环境�生署

     食物环境�生署按食物监察计划测试贺年食品的结果显示,63个样本中,两个「笑口枣」的测试结果不及格。

 

     不及格样本的抗氧化剂「羟基茴香醚」和「羟基苯」含量,超越准许的分量,但对人体健康构成影响的风险甚低。

 

     两个样本分别在两间店铺抽取,食品经包装出售。食环署已劝喻有关零售商停止售卖该产品。

  

    「羟基茴香醚」及「羟基苯」是准许使用的抗氧化剂,常在油器类食品使用,如笑口枣及油角等,防止食物经氧化后味道变坏。

 

     食环署在较早前曾公布同类食品的测试结果,在316个贺年食品样本中,314个样本的测试结果满意。  

 

     这批63个食物样本中,包括糕点、瓜子及油器类食品;只有两个笑口枣样本的测试结果不及格。

 

     油器类食品如笑口枣及油角等,是农历新年常吃食品;市民应避免选购任何有变坏�象的食物。油器类贺年食品应存放在密封容器内,并摆放于雪柜或阴凉的地方。


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