加强抽验：�生福利及食物局局长周一岳表示，已加强抽验鳗鱼及鳗鱼制成品是否含有「孔雀石绿」，若有问题便会禁售或销�。

     食物环境�生署已从入境管制站及市场抽取鳗鱼及鳗鱼制成品样本化验，以测试是否含有「孔雀石绿」；并已就广东回收出口鳗鱼制成品，与国家质量监督检验检疫总局联络。

     �生福利及食物局局长周一岳表示，正详细了解供港鳗鱼的来源，并加强抽检，若有问题便会禁售或销�。

粤回收属预防措施

     他强调，明白市民的忧虑，而市民可以暂时不食用鳗鱼，以待食环署的化验结果。

     食环署今天表示，已就广东回收供出口的鳗鱼制成品，与国家质量监督检验检疫总局联络。

     据该署的初步理解，内地有关部门进行回收属预防措施，以确保出口的鳗鱼制成品并不含有化学物「孔雀石绿」。

     有动物实验显示「孔雀石绿」可能令老鼠的肝脏出现肿瘤，但国际间就该物质会否令人类致癌仍没有确实证据。

若有问题予以禁售

     为安全起见，食环署已从入境管制站及市场上抽取鳗鱼及鳗鱼制成品样本，作有关化验，以测试是否含有「孔雀石绿」。

     若化验结果显示样本含有「孔雀石绿」，食环署便禁止有关产品出售。

     周一岳说：「我明白市民的担心，市民可暂时不食用鳗鱼，待食环署有关的化验结果，证明食品并不含有『孔雀石绿』。」

     谈及昨天屯门医院呈报的猪链球菌感染个案时，周一岳说，正了解该名在超级市场工作的工人感染猪链球菌的原因，并要求该超级市场跟进猪肉的来源。

处理猪肉必须小心

     他重申，市民和工人处理猪肉时，必须顾及自己的健康和�生，如有伤口，必须妥善包扎。

     周一岳指出，有需要研究病者感染的渠道和风险。若纯粹因为手部有伤口而感染猪链球菌，则显示风险没有特别增加，那便不需要禁止活猪入口。