食物环境�生署巡查全港售卖冷藏肉类的处所，迄今共巡视约800个冷藏肉类零售点，发出4张传票、两个书面及71个口头警告。

     该署检查每辆载运冷藏猪肉的货车及进行动物药残余测试，而抽取活猪样本作动物药残测试的数量也增加20％。

     针对违例弃置猪尸的情况，该署过去数天已提出5宗检控。

     食环署展开巡查全港售卖冷藏肉类的处所，以提高业界妥善处理食物及贮存肉类的意识。

巡八百零售点发四传票

     在巡视期间，食环署人员查核零售商提供的来货单，以检查出售的肉类是否来自合法来源，并检查零售店铺，以确定冷藏货品贮存于合适温度的雪柜内。

     他们呼吁从业员须保持良好的肉食处理及个人�生习惯，包括以防水敷料遮盖伤口。

     食环署迄今共巡视约800个冷藏肉类零售点；期间发出4张传票、两个书面及71个口头警告。

     食环署继续巡查及采取严厉执法行动，取缔任何违法或违反持牌或租约条件的情况。

动物药残余测试增两成

     就内地省分进口的活猪及猪肉加强检验检疫工作，食环署将检查每辆载运冷藏猪肉的货车及进行动物药残余测试。抽取活猪样本进行动物药残余测试的数量，也增加20％。

     该署的食物监察计划，将加强抽取由内地入口的肉类制品的样本，包括腊肠、火腿及肉乾，作防腐剂、添加剂及污染物测试。

     针对违例弃置猪尸的情况，该署已加强执法；在过去数天，共提出5宗检控。