渔农自然护理署今天推出「优质养鱼场计划」，协助推动本地水产殖业的可持续发展。

     参与计划的养渔场，须按计划规定使用良好水产养殖方法和符合衞生标准。

     渔护署每两个月巡视养鱼场和提供所需的技术支援，有关渔类经测试满意后，才可使用特设的「优质养鱼场」品牌，经鱼类统营处销售。

香港品牌：渔护署表示，养鱼户欢迎优质养鱼场计划，为本港的鱼产品建立品牌。

品牌鱼类半年后面世

    「优质养鱼场」品牌渔类预期最快在6个月后推出市面，售价估计较一般鱼类增加1 - 2成。

     渔护署表示，鉴于市民对食物安全的意识提高，透过生产质素有保质的鱼产品，可以加强消费者的信心，并协助本地养鱼户提升其鱼产品的竞争力。

     优质养鱼场计划可分为3个主要部分，包括：

•设立养鱼场登记制度，以保证养鱼场的衞生情况和管理方法符合标准；

•设立鱼苗登记和品质保证制度，以追查来源及保证已登记养鱼场的产品符合安全标准；

•为由已登记养鱼场出产及质素有保证的鱼产品，建立新品牌及作市场推广。

不可擅用饲料添加剂

     优质养鱼场计划属自愿性质。参与计划的养鱼场，必须按照计划的规定，使用良好水产养殖方法和符合衞生标准，并须遵行既定的管理制度，包括养鱼户不得在未经渔护署或注册兽医指示下，使用任何药品及饲料添加剂。

     渔护署每两个月巡视养鱼场，检查鱼场的衞生情况及管理纪录，以及监察水质，定期收集水样本作各种分析，如酸碱度、溶氧浓度、养分、大肠杆菌及霍乱弧菌。

     渔护署也为鱼类作健康检查，提供技术意见及兽医服务，并抽取鱼类样本，分析重金属含量。

     鱼类在养殖过程中，将受到定期的监察及在销售前先通过有关的品质保证测试。

销售前通过品质测试

     测试结果令人满意的，才可使用特设的「优质养鱼场」品牌，由鱼类统营处透过其销售网络寻找买家，出售「优质养鱼场」品牌的鱼产品。

     优质养鱼场计划今天接受申请。渔护署表示，至今已有约30个养鱼户表示对计划有兴趣；并预期，「优质养鱼场」品牌鱼类预期最快在6个月后推出市面。

     香港新界养鱼协进会理事长黎来就表示，预期「优质养鱼场」品牌鱼类的价格，较一般鱼类增加1 - 2成。