1月10日（周一）为休市清洁日，所有活家禽街市档位及新鲜粮食店，必须在当天中午12时前，屠宰档位或店铺内剩余的活家禽，暂停营业，彻底清洁及消毒档位或店铺。

     食物环境�生署表示，当天中午12时前，市面仍有活家禽出售，但在12时后，所有活家禽零售点便暂停营业，以便进行彻底清洁和消毒。

     家禽零售商必须严格遵守休市清洁日每项规定，不得在休市清洁日前夕把活家禽搬离店铺，藉此避免屠宰处所内所有未售出的活家禽。