本周三（11月10日）为休市清洁日，所有街市家禽档及新鲜粮食店，当天整个下午和晚上，须暂停营业，进行彻底清洁及消毒。

     食物环境�生署呼吁所有家禽档经营者，须严格遵守休市清洁日的规定，在当日中午12时前，完成屠宰档位或店铺内剩余的活家禽。

     各档主及持牌人，不得在休市清洁日前夕把活家禽搬离处所，藉以避免屠宰处所内所有未售出的活家禽。

     食环署人员会在休市清洁日当天巡查每个家禽零售点。

     任何违反有关规定的经营者，其新鲜粮食店牌照或街市档位租约会即时被取消或终止。