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  2004年10月25日

食物安全

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十七人疑中雪卡毒
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�生防护中心

     �生防护中心证实两宗怀疑「雪卡毒」中毒个案,涉及17人,包括4名内地人。

 

     第1宗个案涉及5男7女,年龄介乎28 - 57岁。他们10月22日在西贡1间海鲜酒楼进食苏眉后,出现手脚麻痹、肚泻及肚痛等中「雪卡毒」征状。

 

     他们病征轻微,其中5人曾到九龙1家私家医院求诊,1人自行往私家诊所求诊,各人情况稳定,不需要留医。

 

     第2宗个案涉及1名33岁女子及其4名在内地亲属。他们10月21日在东莞进食油锤后,出现中「雪卡毒」征状,各人均需在当地医院留医。

 

     该名33岁女子昨天回港,入住威尔斯亲王医院,今天已出院。

 

    「雪卡毒」的食物中毒个案在热带地方并不罕见,这与进食大珊瑚鱼有关,因为这类鱼是吃在珊瑚礁海域生存的小鱼,而小鱼则吃有毒的海藻,而毒素积聚在大珊瑚鱼身上,尤其是内脏。

 

     鱼的体积愈大,含毒量也较高,但从外表看,却不能分辨该鱼是否含有毒素。煮食并不能分解这些毒素。

 

     中毒病征包括口及手部麻痹、呕、肚泻、冷热感觉颠倒、关节及肌肉痛。

 

     大部分中「雪卡毒」的人士都会痊愈,不会对健康带来长远的后遗症;但吸取过多的毒素,可以影响循环及神经系统。

 

     预防「雪卡毒」,市民应:

 

•在有牌照及有信誉的海鲜档购买珊瑚鱼,不要购买来历可疑的鱼;

 

•减少进食珊瑚鱼,特别是体重超过3斤的鱼;

 

•每餐只进食少量珊瑚鱼,避免全鱼宴;

 

•进食珊瑚鱼时,避免吃头部、鱼皮、内脏和鱼卵,因为毒素较多积聚于这些部分;

 

•进食珊瑚鱼时,勿同时喝含酒精饮品、吃花生或豆类;

 

•出现征状时及早治理。


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