食物环境�生署署理副署长何玉贤表示，较早时将军澳1间小学怀疑食物中毒个案的食物样本化验显示，其中5个样本含金黄葡萄球菌，故是次食物中毒是因细菌感染所致。

     部门完成所有化验后，会征询律政司，研究是否需采取法律行动，并会检讨现行监管制度和法例条文是否有不足之处。 

     何玉贤今天出席电台节目时说，部门调查提供寿司的食物供应商时发现，该制造商在食物制造过程有改善的地方，而环境�生和食物温度控制方面也不理想。

     他指出，食物的温度如保持在摄氏4度至60度，细菌便容易滋生和繁殖；因此食物制造商和供应商必须适当控制食物的温度。

     何玉贤强调，饭盒供应商和分判商均有责任确保食物安全，若违反法例和牌照规定，则会被判罚，牌照也会被扣分，甚至吊销。

     食环署会视乎食物制造工场的�生情况，每4周至12周巡查和视察工场和食物制造的情况，确保工场符合法例和牌照规定。

     部门也为学校举办讲座，建议校方如何挑选饭盒供应商。