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  2004年3月29日
食物中毒
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两天共30人中雪卡毒情况稳定
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     �生署过去两天共接获7宗中雪卡毒个案,受影响30人年龄6 - 74岁,其中14人留医;他们进食的珊瑚鱼,包括西星斑及东星斑,所有人士情况稳定。

 

     �生署表示,进食大珊瑚鱼时要特别小心,尤其是一些重量超过两斤的大鱼,这些大鱼可能含有「雪卡毒」,进食后可能引致中毒。

 

    「雪卡毒」的食物中毒个案在热带地区并不罕见,这与进食大珊瑚鱼有关,因为这类鱼是吃在珊瑚礁海域生存的小鱼,而小鱼则吃有毒的海藻,于是毒素积聚在大珊瑚鱼身上,尤其是内脏。

 

     鱼的体积愈大,含毒量也较高,但从外表看,却不能分辨该鱼是否含有毒素。虽然进食较小的鱼引致中「雪卡毒」的机会较低,但不能排除中毒的可能性。煮食并不能把毒素分解。

 

     受影响人士会出现的病征,包括口及手部麻痹、呕、痾、冷热感觉颠倒、关节及肌肉痛。

 

     大部分中「雪卡毒」的人士都会痊愈,不会对健康带来长远的后遗症。不过,吸取过多的毒素,会影响循环及神经系统。

 

     市民应注意下列事项,以预防中「雪卡毒」:

•避免进食大珊瑚鱼;鱼的体积愈大,风险愈高;

•进食大珊瑚鱼时,避免吃内脏,尤其是肝脏和鱼卵,因为毒素较多积聚于这些部分;

•每餐只进食少量珊瑚鱼;

•进食珊瑚鱼时,勿同时喝含酒精饮品和吃花生;

•出现征状时及早治理。


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