本周六（1月10日）为今年首个休市清洁日。当天中午12时前，所有活家禽档必须完成屠宰店铺内活家禽，然后暂停营业，彻底清洁及消毒店铺。

     食物环境�生署表示，档主不得在休市清洁日前夕把活家禽搬离处所，藉以避免屠宰处所内所有未售出的活家禽。

     食环署当天将进行大规模巡查。任何违反有关规定的经营者，会即时被终止或取消其街市档位租约或新鲜粮食店牌照。

     市民当天中午12时前，市面将仍有活家禽出售，但在12时后所有活家禽零售点会暂停营业，至1月11日早上为止。