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  2004年1月3日
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三宗外地传入食物中毒个案

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�生署

     �生署今天证实3宗外地传入食物中毒个案,合共涉及33人。该署相信个案可能由生熟食物的交叉污染引起,并呼吁市民须预防经食物传播的疾病。

 

     该些个案涉及14男及19女,年龄介乎2 - 75岁,曾分别参加3个旅行团到泰国布吉。3团约85人均于12月31日在鸟蛋岛海滩进食自助午餐。

 

     其中33人其后出现腹泻、肚痛、发烧及呕吐的征状,其中两人曾在泰国入住当地医院接受治疗,其后出院。其余人士返港后求医,目前他们全部情况稳定,毋须入院。

 

     初步调查显示,患者于12月31日进食自助午餐后11 - 30小时内,出现肠胃炎征状。

 

     �生署已联络有关旅行社及其他团友,提供健康教育;并已把该3宗个案知会有关�生当局,以及收集患者粪便样本化验。

 

     预防经由食物传染的疾病,最佳方法是时常保持个人、食物及环境�生。市民在外进食时应注意下列要点:

 

•光顾信誉良好及有牌照的食肆;

 

•不要光顾无牌食物档;

 

•进食彻底煮熟的食物;

 

•避免进食生的海产;

 

•在选择冷盘,包括自助餐的寿司和生蚝时,要小心谨慎选择;

 

•饮用煮沸的水;

 

•使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物;

 

•不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,这些都没有杀菌效用;

 

•进食前及如厕后要洗手。


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