�生署今天证实，发现今年首宗O157：H7大肠杆菌个案，并呼吁市民注意个人、食物及环境�生，以免感染大肠杆菌或其他肠道传染病。

     患者是居于将军澳的11个月大男婴，他12月8日出现水泻，12月14日进将军澳医院留医，目前情况稳定。

男婴家人无病征

     男婴家人均无病征，�生署已向其家人提供�生指引，并已收集食物及环境样本作化验，调查正在进行。

     香港去年没有录得O157：H7大肠杆菌感染个案，2001年有3宗，2000年有1宗。

     �生署表示，一般来说，O157：H7大肠杆菌可通过进食未熟透的食物或饮用受污染的水而感染，或经口粪途径在人与人之间传播。

     O157：H7大肠杆菌通常在动物，如牛只的肠脏发现的细菌，而进食未彻底煮熟的牛肉尤其是碎牛肉，可导致有关的感染。

高温煮食可杀菌

     O157：H7大肠杆菌在摄氏75度烹煮2 - 3分钟便会死亡。

     市民煮食物时，应待食物中心部份由粉红色转为褐色，肉汁不再呈粉红色，然后才进食。

     �生署又提醒市民要彻底洗手，尤其是处理食物前及为婴儿更换尿片后。