商务及经济发展局局长苏锦梁表示，将参考14架美食车齐集龙舟嘉年华营业的经验，研究日后有否其他活动也可与美食车配合，既可推广活动，又有助吸引人流。
苏锦梁今日出席活动时对传媒说，若有适合活动，当局都会考虑，也会与美食车营运者沟通，听取他们意见，再配合其他相关措施，方便他们申请牌照。
他说，今日的活动集合14架美食车，吸引更多人流，反应非常正面，营办商表示生意不俗。
