今天已是年廿五，我相信家家户户都会趁过年前这个周未进行家居大扫除，以迎接鼠年的来临。

家居清洁卫生固然重要，公众地方的环境卫生更不容忽视，尤其在1月10日卫生署卫生防护中心公布一名男子因长期病患离世，并在其血液样本经回顾性检测后证实对大鼠戊型肝炎呈阳性反应的个案。虽然戊型肝炎是可治愈的疾病，但是对于高危人士，尤其是长期病患者等，感染戊型肝炎可能会出现严重病情，因此政府不会掉以轻心，同时呼吁大家加倍小心注意个人、食物及环境卫生。

为回应上述个案，食物环境卫生署已立即采取跟进行动，包括联同房屋署职员及葵青区议员巡视患者生前居所一带的鼠患情况，提供防治鼠患的专业意见及技术指导，在附近山坡及花槽等地方放置老鼠药，并在区内派发防鼠单张，加强市民的防鼠意识。

全城加强灭鼠

政府已经特别加强力度推动防治虫鼠的跨部门协作，要求各部门加强清洁及灭鼠工作，而且已取得一定成效。去年捕获的老鼠数目有所增加，而有关鼠患的投诉则减少，投诉数字下降反映市民发现鼠踪的情况有所改善。具体而言，政府已加强三方面的工作，加强预防、加强协作及加强监察。

2019年进行了六个月的全城清洁运动，其间食环署捕获10,114只活鼠，堵塞5,344个鼠洞及收集12,542只死鼠。2019年1月至10月间捕获活鼠和堵塞鼠洞的数目增加40%以上。

去年食环署亦邀请一名世界卫生组织介绍的英国教授来港，为本港的防鼠的工作提供意见。该专家表示本港已有一套相当完整的防治及监察鼠患计划，现行的防治方法有效，只需微调灭鼠器位置和鼠饵配方等执行细节，另建议研究以热能或夜视探测摄录机加强监察工作。

加强预防

屋宇署及建筑署制定了指引供建筑专业人士参考，在新楼加入防止形成鼠患的设计，以及作为旧楼翻新的参考。食环署、屋宇署、建筑署和房屋署合办讲座，向业界讲解有关指引，这些指引有助达致长远的防治效果。

加强协作

食环署、民政事务总署和路政署互相通报合作，为卫生情况较差的后巷进行改善工程和加强清洁后巷。去年路政署已完成241项后巷改善工程，包括维修路面或损毁的去水明渠，以及局部重铺，藉此清除老鼠的藏匿点和堵塞其来往通道。

食环署亦为房屋委员会提供技术支援，在公共屋邨内增设防鼠装置。房委去年在公共屋邨加装了超过6,500个防鼠挡板，更在30多个重点屋邨推行额外措施，为公用地方进行额外清洁，加强执行屋邨管理扣分制，以及为居民、商户和物业管理人员举办了超过170场的防治虫鼠讲座。

另外，食环署特别针对食肆在后巷处理食物等情况，加强执法行动，由2019年5月20日至2020年1月5日共发出733张传票、1,032张定额罚款通知书、1,290张清除垃圾/废物及清理地方通知书、3,446封劝诫信、2,161个口头警告、13封警告信及五张妨扰事故通知。

利用科技加强监察

我们正研究以热能探测摄录机，配以人工智能分析技术，监察老鼠的活动范围和活跃程度。初步测试结果显示数据能直接比较灭鼠行动前后的老鼠数目，从而量化及评估灭鼠工作成效。而且，有关技术可侦测老鼠活动的进入点、路径和经常出没的范围，从而更有效放置杀鼠剂及捕鼠器，执行更具针对性的灭鼠工作。食环署将于今年年初在九龙城区进行实地测试，以更新及提升鼠患参考指数的量化功能。此外，该署在进行目标小区灭鼠行动时，均会在行动前后安装摄录机进行分析，以量化及检视行动的成效。

岁晚清洁大行动

要做好灭鼠工作，实在有赖社会各阶层同心协力，预防疾病及保持良好的个人及环境卫生。临近新年，食环署亦加紧工作，以进一步提升环境卫生，最近举行了为期三周的岁晚清洁大行动。

行动期间，食环署加强清洁其管理的设施，包括公众街市、熟食中心、小贩市场、公厕、垃圾收集站等，并加强清理经常发生乱抛垃圾和其他洁净罪行的地点。此外，食环署亦因应各区的情况，进行针对性的防治虫鼠工作，并加设临时废物收集站，供市民弃置大型家居废物。

而在刚过去的星期三我特别到访北角，视察岁晚清洁大行动的工作及向街坊派发清洁包，提醒大家身体力行，齐心保持家居、社区及公众地方环境清洁卫生。大家可到我的面书专页看看当天的情况。

要保持香港的环境清洁卫生，食环署的清洁员工实在功不可没。为了感谢他们一直辛勤工作，为香港默默耕耘，行政长官和我在月初到旺角探访在当区工作的食环署合约清洁员工，与他们倾谈，了解他们的工作情况。而我亦在去年11月与中区的清洁员工见面，向他们表达谢意。

对于清洁员工的敬业精神和辛勤付出，我们心存感激。行政长官在2018年施政报告公布就招标的政府服务合约（包括清洁服务）实施改善措施，加强保障非技术员工的待遇和权益，以及在招标中增加工资水平占评分比重，避免价低者得。行政长官上周亦表示，新政策在改善员工薪酬方面成效显著，劳工及福利局会在今年年底前完成成效检讨，并会考虑进一步改善的措施。

最后，我趁今天年廿五向大家拜早年，祝愿大家鼠年身体健康、龙马精神、心想事成。

（以上是食物及卫生局陈肇始1月19日在网志发表的文章）