食物环境卫生署正重点推进三个人工智能项目，协助处理垃圾黑点执法、跨部门渗水投诉、食物业及其他牌照申请，冀以科技减少重复性行政工作，全面提升效率和改善市民服务体验。

食环署每年接获约五万宗涉及非法弃置垃圾的投诉，来源包括1823、电邮等不同渠道。

为提升效率，食环署已开展「垃圾黑点执法快」项目，利用人工智能分析投诉文字、图像和影片，识别重复或相关个案。系统配合设于超过1,600个地点的网络摄录机，可支援人员巡查、清理及执法。

食环署副署长（环境卫生）杨丽珊表示，人工智能可协助分析投诉的文字内容，整理涉及的地点、时间和垃圾情况，也可从相片及影片中识别有效资料，并按黑点风险程度提供行动排序和部署建议。

她说，现时每宗投诉前期由整理、分析至提出建议，约需五天。项目预计于明年年中正式推出，届时前期处理时间可缩短至一个工作天。资料完整、情况较简单的个案，跟进时间将可由约一个月缩短至约一星期。

除垃圾黑点执法，食环署也以人工智能支援处理渗水投诉。

渗水投诉调查联合办事处每年接获约五万宗渗水举报。食环署正在推进的「渗水投诉处理快」项目，利用人工智能整理和分类举报资料，支援个案建档、分派及转介，整体处理程序预计可减省约十个工作天，由约90天缩短至约80天。项目首阶段料明年第一季投入运作。

此外，食环署每年处理约7,000宗食物业及其他牌照申请，当中约三分之二为纸本申请。该署的「食物业牌照申请易」项目，将运用人工智能把纸本资料数码化，核对申请资料及附件是否齐全，并支援个案分派和跨部门转介。

食环署预计，日后申请人取得食物业牌照原则性准许的时间，可由约30个工作天缩短至约20个工作天。项目第一阶段预计今年12月推出。