商务及经济发展局局长苏锦梁表示，美食车先导计划明日起接受申请，5月30日截止。
苏锦梁表示，计划分两阶段评选，首阶段评审美食车计划书，准则包括美食车主题和菜单、车辆设计及业务和财务计划。第二阶段为招牌菜式烹饪挑战赛。
为鼓励初创和微型企业参加，总分100分中，会预留10分予此类企业。另外，有需要的申请人可向按揭证券公司借贷30万元。
苏锦梁指，财政和资源只是评审准则之一，占25分。营运模式和概念占40分，申请者需以创意和特色取胜，并非大财团才有优势。
他预料评审程序8月初完成，美食车明年底至2017年初开业。计划为期两年，旅游事务署会评估其落实情况和成效。
苏锦梁表示，期望计划能为香港增添趣味和活力，为旅客和市民提供多元化、富创意和高质素美食。
营运地点共八个，分别为湾仔金紫荆广场、中环海滨活动空间、海洋公园园外、尖沙咀梳士巴利公园、尖沙咀艺术广场、起动九龙东一号场、黄大仙广场和迪士尼乐园园外。每处地点设两个泊车位，16辆美食车轮流营运。
旅游事务署4月1日成立专责办事处，统筹推行计划和申领牌照事宜，并会开设专用流动程式和网站，让营运者发布消息和推广。
