食物安全中心从不同零售商和食物工场抽取逾20个品牌约160个月饼样本进行化学和微生物测试，结果全部满意。
测试样本包括传统、冰皮、雪糕和其他月饼。
化学测试检测染色料、防腐剂、抗氧化剂、重金属和黄曲霉毒素等。微生物测试检测总含菌量、大肠菌群含量和致病菌等。
食安中心表示，虽然是次检测样本结果全部满意，但市民应保持均衡饮食，不应过量进食，因为大部分月饼含较高糖分和脂肪，有些种类的盐分亦较高。市民可以参考月饼的营养标签，从而了解糖分、盐分和脂肪含量。
