食物安全中心今日公布2月食物安全报告，在约7,600个抽检样本中有12个不合格，整体合格率为99.8%。
中心对约2,000个食物样本进行化学检测，约500个样本作微生物检测，余下5,100个作辐射水平检测。
微生物检测测试致病原与卫生情况指标，化学检测则涵盖除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料、兽药残余和塑化剂等。
12个不合格样本包括七个蔬菜样本、两个乾冬菇样本、一个新鲜牛肉样本、一个预先包装切片年糕样本和一个肉松麻花糖样本，中心已于较早前公布有关详情。
食安中心已跟进不合格的样本，包括通知涉事商户、指令商户停售问题食品、追查问题食物来源和再抽取食物样本化验。
