学校现场派饭减少近半厨余

     环境保护署透过环境及自然保育基金，在2009年12月推出「学校现场派饭项目」，资助学校进行基本改装工程及添置所需设施进行现场派饭，避免使用即弃饭盒和餐具，并按学生需要分配食物份量，减少浪费和厨余产生，而食物更能保持新鲜。
 
     黄锦星说，香港每天约9,000公吨弃置在堆填区的都市固体废物中，厨余占超过三分之一，因此要有效落实源头减废以减少落入堆填区的废物，减少及妥善处理厨余是重要一环。他指出，政府积极透过教育和宣传活动推广避免和减少厨余产生，将不能避免的厨余转化为堆肥或其他有用的资源。
 
     他又参观该校的环保设施，例如太阳能温室、雨水收集系统、太阳气象站和太阳能照明设施，和校舍绿化，并听取由学生担任的导赏员介绍各项环保设施及学校为不同级别学生举办的环保教育活动，如温室种植及环保大使计划等。他又接受学校小记者访问，分享环保和绿化心得。
 
     他说，政府非常重视固体废物，政策的重点是以源头减废为目标，特别在针对厨余方面。他指出，现时香港厨余三分之一来自工商业，另外三分之二是公共和私人屋邨，政府将与相关的环保团体学者和持份者交流，商讨如何推行大型的厨余回收计划。
 
     在收集方面，黄锦星表示，工商业的厨余相对比较集中和容易处理，政府会有整体计划，针对全港的住宅和商业厨余，希望同时做到厨余的减少和回收，包括在学校、大学、食肆和私人屋邨各方面一起做，因为减少厨余要全面实行才有成效。