食物安全中心今天（10月8日）公布，19个肉类样本被检出含防腐剂二氧化硫，含量介乎百万分之10 - 2,100；并向有关贩商发出警告信，若有足够证据，将提出检控。

     食安中心共抽取291个肉类样本化验，其中15个牛肉及4个猪肉样本，被检出二氧化硫，含量介乎百万分之10 - 2,100。

     二氧化硫可溶于水，大部分可在清洗及烹煮过程中流失，但个别对这种防腐剂有过敏反应的人士，可能出现气喘、头痛或恶心等征状。