食物环境�生署今天（2月4日）宣布，大年初三（2月9日）是休市清洁日，以便在节日过后即时清洗街市，减低禽流感的风险。

     售卖活家禽的街市档位及新鲜粮食店，需于2月9日暂停营业，进行彻底清洁及消毒。

     所有家禽零售商须在清洁日前完成屠宰档位及店铺内剩余的活家禽。