食物安全中心今天(12月31日)呼吁市民不要食用一批怀疑受诺沃克病毒感染的美国生蚝,业界应停售有关产品。
受影响的生蚝,12月3日至21日期间,从美国路易士安那州Growing Area 3的West Karako Bay地区采获。
美国食品及药物管理局已提出警告,指有人进食该些生蚝后感染诺沃克病毒;而产自该养殖区的生蚝,也验出带有诺沃克病毒。受影响的采蚝区已关闭。
感染诺沃克病毒的一般病征包括发热、恶心、呕吐、肚泻及腹部痉挛。
诺沃克病毒常见于受污染水域中生长的双贝类海产如生蚝,高温可消灭诺沃克病毒,故应彻底煮熟所有食物才进食。
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