主动回收：食物安全中心公布，上海梅林牌B2午餐肉（低钠）罐头含有微量硝基�喃代谢物；该产品的总代理将主动回收产品。

     食物安全中心助理署长李小苑表示，发现1个上海梅林牌B2午餐肉（低钠）罐头的样本，含有微量硝基�喃代谢物，一般食用不会影响健康。

     该产品的总代理将主动回收产品，食安中心继续抽取样本化验。

     李小苑今天（12月3日）向传媒表示，因应新加坡近日在上海梅林牌和古龙牌午餐肉罐头检出硝基�喃，食安中心在市面抽取了11个不同品牌，包括梅林牌、水仙花牌和古龙牌的肉类罐头样本化验。

     化验结果显示，1个「上海梅林牌B2午餐肉（低钠）」（340克）罐头样本含有微量硝基�喃代谢物，含量为百万分之0.0022。该产品食用日期是「2009年12月26日」，批次编号「B25」。

     根据产品总代理提供的资料，受影响的罐头食品是2006年12月及今年1月，分两次共进口约20,000罐，并已悉数售予零售商。

     李小苑表示，该总代理商将主动回收产品，食安中心也继续跟进事件，以及抽取样本化验。她指出，由于该样本的硝基�喃代谢物含量十分低，一般食用不会影响健康。

     硝基�喃是可用作兽药的抗菌剂。在食物中，主要的关注是其中1种硝基�喃可能令实验室动物患癌。不过，尚未有足够证据证明验出的硝基�喃可令人类患癌。