食物及�生局表示,关注近日供港活猪出现短缺的情况;本港代理商已努力与内地供应商联系,以尽快稳定活猪的供应。
该局今天向立法会食物安全及环境�生事务委员会表示,近日内地活猪供应,已逐步回升至每天约4,000头,连本地供应约600 - 700头,每天供应已回升至逾4,500头,即正常供应的8成半。
该局强调,活猪的拍卖价格并未显著上升,而被视为鲜猪肉替代品的冰鲜猪肉,供应也保持平稳。
昨天内地供港活猪共4,167头,连同本地供应共约4,856头;每公斤平均批发价介乎17.2 - 17.8元。
截至今天下午4时,已运抵港的内地活猪约3,980头,另有本地活猪约680头,总供应约4,660头。
该局指出,内地活猪出现短缺,是由于养猪户去年因价格偏低而减少养猪,以及内地部分地区发生动物疫情,影响活猪产量。
内地主要城市对猪肉需求持续强劲,也令价格大幅上涨,近期甚至出现内销价高于外销价现象,每头活猪的差价达200 - 300元,导致供港活猪曾出现缺口。
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