取经：�生福利及食物局常任秘书长尤曾家丽及食物安全中心顾问医生何玉贤，会见欧洲食物安全局行政总监Catherine Geslain-Laneele。

     �生福利及食物局常任秘书长尤曾家丽指出，香港的食品超过9成是进口的，故需要不时更新监管架构，但过分规管可导致食品种类减少，抑遏供应，并不必要地推高食品价格。

     她表示，在落实营养标签制度时，必须与主要食品进口国家及其他邻近地区看齐。

     尤曾家丽今天到访位于意大利帕尔马的欧洲食物安全局，了解该局如何推动风险评估及风险传达的工作，以及它们就订立食物标准和营养声称提供的科学意见。

     她表示，食物安全已是国际社会关注的议题，随�公众的食物安全意识和对食物安全标准提高，当局须密切注视国际食物安全标准和规例的最新发展，以便发展和落实有效的食物安全监管架构。

安全供应须取平衡

     尤曾家丽说：「我们必须在安全及食物供应稳定和种类多元化方面取得平衡，只有这样，才可保持香港美食和购物天堂的美誉，继续为消费者提供品种多样化的食物。」

     尤曾家丽日前拜访了英国食物标准局，了解英国的营养标签规定、食物安全法规和监管机制。

     目前欧盟国家，包括英国，食物营养素含量标签仍属自愿性质，但凡有声称的食物除外，例如是标榜「低脂」或「无糖」等有关营养素的预先包装食物。

     欧盟正朝�规定所有食品须标示某些核心营养素的方向进行工作，但这方面仍未有确实的时间表。

最初建议步伐过急

     尤曾家丽说：「我们最初建议在每种食物规定标示9种核心营养素和热量，但据观察所得，这步伐可能过急，因为欧盟27个国家目前也实行自愿制度，唯有对有营养素声称的食品，才要求标示不多于7种核心营养素和热量。故此，我们会继续集思广益，希望能提出较平衡的方案。」

     因应各地饮食习惯的差异，目前国际上对于营养标签上是否需要标示反式脂肪仍未有共识。食品法典委员会也尚未对规管人造反式脂肪订定标准。