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香港政府新闻网  
 香港政府新闻处网上采访室
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2007年5月22日
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食物安全
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一咸肉粽样本含苏丹红
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食物安全中心

     食物安全中心公布,1个元朗制造的咸肉粽样本,含微量苏丹红,已即时通知有关酒楼停售及回收有关批次的粽子;并正追查苏丹红的来源,包括所用的咸蛋、肉类、酱油及香料。

 

     食物安全中心首席医生莫天娜今天向传媒表示,调查工作仍然继续,如有足够证据,将考虑提出检控。

 

     食安中心较早前抽取49个粽子样本作化学及微生物测试,其中48个满意,1个咸肉粽样本含微量禁用的工业用染料苏丹红,须即时停售及回收。

 

     莫天娜表示,该样本来自1间酒楼,供应商是元朗1间食品制造厂;食安中心已即时派人前往两间店铺调查。

 

     食安中心已通知有关酒楼即时停售及回收有关批次的粽子,并正追查苏丹红的来源,包括所用的咸蛋、肉类、酱油及香料。

 

     莫天娜说,该粽子的苏丹红含量是百万分之0.12,一般食用不影响健康;并表示,仍然继续调查,如有足够证据,便考虑提出检控。