吃得安全：食物安全中心助理署长陈汉仪表示，计划扩充文锦渡食品管制中心。

     食物安全中心在今年首两个月，共测试7,100个食物样本，整体及格率99.6％，只有28个样本不及格，主要涉及使用过量或非法使用食物添加剂，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。

     食安中心与消费者委员会展开本港食物含反式脂肪的研究，并计划扩充文锦渡食品管制中心。

     食安中心助理署长陈汉仪今天在记者会上表示，今年首两个月，在入口、批发和零售层面共抽取7,100个食物样本，作微生物含量和化学测试。

奶品样本全部及格

     测试的样本中，45％是蔬菜、水果及其制品，15％是奶类、奶类制品及冰冻甜点，谷类及谷类制品占7％，肉类、家禽及其制品占7％，水产及其制品占6％，余下两成属其他类别。

     除奶类、奶类制品及冰冻甜点的约1,100样本的测试结果全部满意外，其他类别的食品均发现测试不及格样本。

     陈汉仪指出，28个不及格样本中，17个已公布，包括14个贺年食品和3个多宝鱼样本。

     余下的11个样本，包括除害剂超标的葱，防腐剂超标的提子乾、新鲜牛肉、榨菜肾片、海苔海鲜汤河粉、咖喱油，重金属超标的虾，甜味剂超标的香脆面条、含沙门氏菌的锅贴，以及两个染色料超标的青豆。

一般食用毋碍健康

     陈汉仪表示，整体的超标或违规情况并不严重，在一般食用情况下，不会对市民健康造成不良影响。

     食安中心已采居相关措施，包括追查违规个案的食物来源、再抽取食物样本化验、发警告信和停止出售有关食物。

     陈汉仪说，含沙门氏菌的锅贴样本来自北角1间酒楼，该中心已巡查该酒楼的�生情况，并没有发现不寻常的情况，但已敦促有关负责人和员工注意�生。

     谈到进口蔬菜的规管时，陈汉仪指出，与内地的协议是，内地供港蔬菜须来自注册农场，运送的车辆须备有国家质检总局发出的监管卡，并全部经由文锦渡入口。

拟扩充文锦渡设施

     陈汉仪说，由于现行协议属行政措施，为加强食物安全，正草拟全面的《食物安全法》，逐步规管食用安全风险较高或广受市民关注的食物，并优先涵盖饲养水产、蔬菜和水果等食物。

     市民可登入这里，了解《食物安全法》的详情。

     她表示，有关法例可望于下个立法年度提交公众讨论；期间食安中心将与海关及警方加强采取联合行动，并增加零售和批发层面的抽查。

     陈汉仪透露，为配合《食物安全法》的新规管思维，将研究扩充文锦渡食品管制中心的可行性。