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香港政府新闻网  
 香港政府新闻处网上采访室
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2007年1月18日
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食物安全
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两贺年食品样本含禁用防腐剂
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「南北货金针菜」样本

超标:这款包装上印有「南北货金针菜」样本的二氧化硫含量,超越准许分量。

     食物安全中心今天公布,最近测试119个贺年食品样本,只有1个萝卜糕样本及1个金针样本不及格。

 

     该两个样本均含有禁用的防腐剂,食安中心已要求有关零售商停止售卖该产品,并追查食物的来源。

 

     其中萝卜糕含有不准应用于有关食物的苯甲酸,含量为百万分之450;包装上印有「南北货金针菜」的金针样本二氧化硫含量为百万分之3,800,超越准许分量百万分之2,000。

 

     该样本中的防腐剂含量对健康影响的风险甚低,其中苯甲酸为常用的食物防腐剂,而二氧化硫则可在烹煮过程中清除。