12月27日（周三）是休市清洁日，售卖活家禽的街市档位及新鲜粮食店，当天须暂停营业，进行彻底清洁及消毒。

     食物环境�生署重申，所有家禽零售商必须严格遵守休市清洁日规定，并在休市清洁日前，完成屠宰档位及店铺内剩余的活家禽。

     各档主及持牌人不得在休市清洁日开始前把活家禽搬离处所，藉以避免屠宰未售出的活家禽。

     食环署人员将在休市清洁日巡查家禽零售点，任何违反有关规定的经营者，其新鲜粮食店牌照或街市档位租约可被即时取消或终止。