食物安全中心今天表示，较早前在「环球海产有限公司」和4间食肆抽取的22个生蚝样本，经化验后并没有发现致病原。

     该中心重申，较早时公布生蚝供应商的资料，是让业界知悉有关情况及提高警觉，以保障公众利益。

     �生防护中心在9月26日至10月10日期间，共接获8宗怀疑食物中毒个案，涉及4间食肆；其中1名患者的粪便样本经化验后，对诺沃克病毒呈阳性反应。诺沃克病毒通常在生蚝中发现。

     基于有关的流行病学资料，食安中心即时追查有关生蚝的来源，发现4间食肆供应的有关生蚝均来自同一供应商。

     由于供应商报称涉及这宗个案的生蚝，是从智利进口的半开壳急冻生蚝，食物安全中心正与智利驻港领事馆跟进事件，等待供应商提供资料确认来源。有关调查仍然继续。

     食物安全中心表示，调查食物中毒个案考虑的因素，包括临床及流行病学资料、涉及食肆的�生情况、可能引致食物中毒个案的食物来源及分销网、有关食物样本的抽验结果等，并按照实际情况采取适当行动。

     有关行动，包括公布有关资料，而这些行动，均以公众利益和保障公众健康为首要的考虑因素，并不是取决于化验结果。

     样本抽验只是调查食物中毒工作的1个环节，这次的化验结果与较早前公布供应商资料的行动没有冲突。