食物安全中心今天公布，较早前抽取的6个活鳗及鳗鱼制品样本的「硫丹」测试，全部结果满意。

     其中两个活鳗及两个鳗鱼制品，并没有验出含「硫丹」；两个活鳗样本则含微量「硫丹」，含量约为100万分之0.02，对市民健康不会造成不良影响。

     该两个活鳗样本的「硫丹」含量甚低，并不构成食物安全问题，而含量也远低于食品法典委员会对肉类及蔬菜含「硫丹」所订的最高残余限量，即介乎100万分之0.1 - 2。

     食物安全中心表示，「硫丹」是本港注册可使用的杀虫剂，但由于部分鱼类对「硫丹」的毒性十分敏感，故一向不会用于鱼类；而食品法典委员会也没有就鱼类含「硫丹」制订最高残余限量。

     至于部分活鳗鱼样本发现含微量「硫丹」，可能是来自环境残留的污染物。

     由于日本较早前验出活鳗鱼含「硫丹」，故食物安全中心抽取样本化验，以评估情况；该中心继续密切监察情况，有需要时将采取适当跟进行动。