�生福利及食物局局长周一岳表示，上水家禽屠宰场将采取密封式设计，活鸡绝不会接触附近市民，也不会导致传染病。

     他表示，继续向该区市民阐释屠宰场的型式和设计；并研究交通、噪音和污染等该区市民关心的事宜。

     周一岳今天出席公开活动时向新闻界说，反对在上水建家禽屠宰场的人士，可能不明白屠宰场的型式和设计，当局将继续向他们解释。

     屠宰场采取密封式设计，车辆进入后，活鸡便不能接触附近的市民；故较现时市民在街市可以接触活鸡更安全。