食物环境衞生署表示，最近按食物监察计划测试贺年食品，在92个样本中，91个样本的测试结果全部满意。

     该署抽取作化学及微生物测试的食物样本，包括糕点、煎堆、糖乾果、瓜子、腊味及海味。

     唯一不及格的样本是腊肠样本，测试结果发现含有不准使用的染色料「若丹明B」。

     虽然该染色料对人体健康构成影响的风险甚低，但食环署已劝喻有关零售商停止售卖该产品。

     市民在选购贺年食品及准备应节佳肴时，须留意食物安全。以最常吃的瓜子为例，便不应选购表面过分光亮的瓜子，因为这些瓜子可能添加了矿物油，可引致肠胃不适。

     至于糖莲子及开心果，也应购买色泽自然及接近原本颜色的，避免选择色泽异常白晢类别，因那些食品可能经化学漂白剂加工。