食物环境�生署今天公布，1月10日、20日及31日均为休市清洁日，即本月休市清洁日增至3天。

     休市清洁日通常是每月的10日及25日，以便活家禽零售点暂停营业，以彻底清洁及消毒。

     不过，由于1月25日与农历新年接近，食环署与业界均同意提前于1月20日作为休市清洁日，以便家禽零售点在农历新年前，彻底清洁消毒。

     至于在1月31日增加1天休市清洁日，以便与2月的休市清洁日相隔的时间不会太长。

     食环署表示，在1月10日和20日中午12时后，所有活家禽零售点须暂停营业，直至翌日早上止；至于1月31日，则须全天暂停营业。

     所有家禽零售商必须严格遵守休市清洁日的所有规定，以及在休市清洁日前，完成屠宰档位及店铺内剩余的活家禽。

     各档主及持牌人不得在休市清洁日前夕把活家禽搬离，藉以避免屠宰店内所有未售出的活家禽。