本周六（9月10日）为休市清洁日，所有售卖活家禽的街市档位及新鲜粮食店，必须暂停营业，进行彻底清洁及消毒。

     食物环境�生署表示，所有家禽零售商必须严格遵守休市清洁日所有规定，以及在休市清洁日前，完成屠宰档位及店铺内剩余的活家禽。

     休市清洁日当天中午12时前，售卖活家禽的街市档位及新鲜粮食店，必须屠宰档位或店铺内所有剩余的活家禽，然后整个下午和晚上暂停营业，彻底清洁及消毒。

     各档主及持牌人不得在休市清洁日前夕搬离活家禽，藉以避免屠宰店内所有未售出的活家禽。

     食环署人员在休市清洁日当天巡查每个家禽零售点，任何违反规定的经营者，其新鲜粮食店牌照或街市档位租约，可被即时取消或终止。

     在9月10日上午市面仍有活家禽出售，但在中午12时后，所有活家禽零售点便暂停营业，直至翌日早上止。