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香港政府新闻网  
 香港政府新闻处网上采访室
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2005年8月30日
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食物安全
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八本地淡水鱼样本不含孔雀石绿
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渔农自然护理署

     渔农自然护理署表示,8月30日接获的8个本地淡水鱼样本化验结果,均证实没有含孔雀石绿。

 

     当局至今已化验112个淡水鱼样本,包括47个进口和65个本地样本;其中97个样本没有验出孔雀石绿,15个进口样本验出含孔雀石绿,而含量最高的是个桂花鱼样本,每公斤含900微克。

 

     今天得出化验结果的8个本地淡水鱼样本,包括3个福寿鱼、两个鲮鱼、两个鲤鱼和1个乌头。

 

     当局由8月20日至今,已合共化验112个淡水鱼样本,包括大鱼(18)、鲩鱼(21)、�鱼(6)、乌头(18)、福寿鱼(24)、桂花鱼(3)、鲤鱼(6)、虱目鱼(1)、盲鰽(1)、塘虱(2)、鲮鱼(9)、生鱼(1)、加州鲈(1)和黄鳝(1)。

 

     结果显示,声称为本地的65个淡水鱼样本,包括大鱼、鲩鱼、�鱼、乌头、福寿鱼、鲤鱼和鲮鱼,均没有验出孔雀石绿。

 

     47个声称为进口的淡水鱼样本中,15个验出含孔雀石绿,包括大鱼(3)、鲩鱼(3)、�鱼(2)、桂花鱼(3)、鲤鱼(1)、塘虱(1)、生鱼(1)和加州鲈(1)。

 

     这些样本的孔雀石绿水平,由每公斤1.2 - 900微克不等;含量最高和最低的样本,均为桂花鱼。

 

     更多有关孔雀石绿及其对人体影响的资料,可浏览这里