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香港政府新闻网  
 香港政府新闻处网上采访室
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2005年8月26日
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食物安全
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连续四天未发现含孔雀石绿淡水鱼

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     �生福利及食物局公布,今天接获的4个淡水鱼样本化验结果,均证实没有含孔雀石绿。这已是连续第4天没有验出含孔雀石绿的淡水鱼样本。

 

     当局至今已化验66个淡水鱼样本,13个验出含孔雀石绿;最高水平是个进口的桂花鱼样本,每公斤含900微克。

 

     今天得出化验结果的4个淡水鱼样本,包括3个福寿鱼和1个乌头;均声称为本地。

 

     当局由8月22日至今,已合共化验66 个淡水鱼样本,包括大鱼(13)、鲩鱼(13)、�鱼(6)、乌头(9)、福寿鱼(10)、桂花鱼(3)、鲤鱼(2)、虱目鱼(1)、盲鰽(1)、塘虱(2)、鲮鱼(3)、生鱼(1)、加州鲈(1)和黄鳝(1)。

 

    结果显示,声称为本地的30个淡水鱼样本,包括大鱼、鲩鱼、�鱼、乌头、福寿鱼和鲤鱼,均没有验出孔雀石绿。

 

     然而,36个声称为进口的淡水鱼样本中,13个被验出含孔雀石绿,包括大鱼(2)、鲩鱼(2)、�鱼(2)、桂花鱼(3)、鲤鱼(1)、塘虱(1)、生鱼(1)和加州鲈(1)。

 

     这些样本的孔雀石绿水平,由每公斤1.2 - 900微克不等;含量最高和最低的样本,均为桂花鱼。

 

     乌头、福寿鱼、虱目鱼、盲鰽、鲮鱼和黄鳝共6种淡水鱼的所有进口样本共8个,均没有验出孔雀石绿。