屯门1间小食食肆因屡次违反《食物业规例》，被食物环境�生署署长饬令，由1月11日至24日，暂时吊销牌照14天。

     该小食食肆位于屯门启发径21号地下，持牌人在2003年3月及9月，曾因使用露天地方配制食物而先后被法庭定罪，共罚款4,000元及根据违例记分制被记15分，并曾于2003年12月10日至16日被暂时吊销牌照7天。

     该持牌人也曾于2003年11月，因明知而容受或让蟑螂在其食物业处所内存在被法庭定罪；去年10月，持牌人再因没有适当地贮存未加掩盖的食物，以及使用露天地方配制食物而被法庭定罪。

     该持牌人3次定罪共罚款5,500元，并根据违例记分制再记15分，因而导致今次被停牌14天。