食物环境�生署上月在市面抽查130多种预先包装的内地食品，发现广州出产的「正金容红泥花生」所含的黄曲霉毒素超出标准。

     该批花生由1间广州食品贸易公司生产，包装日期为2003年11月25日，最佳食用限期为2004年9月24日。

     食环署助理署长钟伟雄呼吁市民停止进食这产品。黄曲霉毒素是天然毒素，若长期连续食用含有这种毒素的食品，对人体肝脏有影响。

问题花生超标七十倍

     他表示，虽然在一般情况下进食该批有问题的花生对身体造成即时损害的机会不大，不过，市民应停止进食及销毁该等有问题花生。

     食环署已设立热线2867 5440，供市民查询。

     钟伟雄今天在记者会上表示，现行的法例标准，是每1,000克食品不可含有超逾20微克的黄曲霉毒素。

     不过，该批有问题的花生，被验出1,000克含有1,400微克黄曲霉毒素，超标达70倍。

已知会内地化验结果

     他说，该批有问题的红泥花生，是在北角店铺发现，市面并未发现同牌子的花生出售。初步调查显示，该批花生是由店铺的1名前雇员，由内地带返香港出售。

     钟伟雄表示，食环署已把化验结果知会内地有关单位，并加强监察市面同类型产品。至于是次监察行动中抽查的其他食物样本的化验结果，则仍在分析；研究完成后会即时公布结果。

     他又指出，食环署在日常的食物监察中，也会抽样化验食物所含的黄曲霉毒素。

市民应留意食用期限

     该署在2001 - 03年所抽取的104个食物样本，并未发现有样本的黄曲霉毒素含量超出标准。

     零售商应停止出售该等有问题的花生，并要确保所有供出售的食物合符有关的法例要求，适宜供人食用，同时应向可靠的供应商取货。

     市民应光顾信誉良好及可靠的店铺，不要购买包装破损或不洁的食品，同时要留意食品的标签和食用期限，并将发霉、受潮、皱皮或变色的食物弃掉。

     黄曲霉毒素是种霉菌毒素，主要由黄曲霉菌产生。