预防霍乱：政府除了加强巡查和完善规管架构外，也考虑为活海产批发商设立发牌制度，监管饲养海产的水质，确保食物安全。

     �生福利及食物局副秘书长陈育德表示，因应近日的霍乱个案，政府考虑是否需要引进发牌制度，监管活海鲜的批发和水质。

     他又指出，渔农自然护理署和食物环境�生署已分别加强在渔类统营市场和零售点的巡查，以及抽取水质样本化验，确保食物安全。

      陈育德今天出席香港电台「星期六问责」节目时指出，长远而言，政府会从规管架构方面�手，研究是否有需要改善之处。

     他承认，现时的法例，包括《公众�生及市政条例》（第132章），以及《公众�生（动物及禽鸟）条例》（第139章），仍有不清晰之处，故政府会检讨这些法例，弄清权责，以免令人误会部门运作不协调。

     他指出，虽然贩商已消毒和过滤饲养活海鲜的海水，减低食物受污染的风险，但市民进食海产前仍须彻底煮熟，预防感染霍乱。

下周抽验重开鱼档鱼缸水

     对于百佳超级市场下周重开旗下除置富花园超级市场以外的各鱼档，食物环境�生署表示，何时恢复该些鱼档的营业纯属有关超市的商业决定。

     该署现正从全港1,700多个鱼档抽取鱼缸水样本，化验霍乱弧菌；并会于下星期从该些重开的鱼档抽取鱼缸水样本化验。

     该署就置富花园百佳超级市场鱼缸水的调查尚未完成，但强调会在食环署署长完全满意其�生情况，确信不会对公众健康构成任何危险后，才会批准该鱼档重新营业。

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