绝不容忍：食物环境�生署展开新一轮的突击行动，打击不合�生的食肆。

     食物环境�生署今天起在多个不同地区展开新一轮的突击行动，打击不合�生的食肆。

     行动主要针对不洁的周遭环境、在公众地方洗涤碗碟和配制食物，以及出售未加掩盖的食物。

     该署希望透过短期内进行连串针对性及严厉的执法行动，能阻吓该些屡劝不改的经营者。

     自6月以来，该署已对持牌食物业处所共巡视了逾24,500次，包括食肆、工厂食堂、食物业制造厂和烧味及卤味店。

     期间就食肆违反食物业规例共提出613次检控，以及发出239张通知书，要求负责人保持处所6米范围内的公众地方整洁。

     食环署共检获约1,252公斤怀疑受污染的未加掩盖食物。

     该署重申，会坚决继续采取绝不容忍的执法政策，对付屡劝不改及多次违反食物业规例的经营者，确保所有食物业处所保持清洁及良好的�生环境。

     该署又呼吁食肆经营者严格遵守有关�生规例，保持处所四周清洁及�生，保障食物安全及公众健康。